観光の宿にお勧め。北海道の温泉、登別温泉

おんせんDEグルメ

北海道の温泉といえば、登別温泉。北の大地が育んだ露天風呂等をどうぞ。


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おんせんDEグルメ

美味探訪　おいしい料理で、お腹も心も大満足
温泉宿の愉しみの一つが料理。今回はその料理についてお勧めの宿のシェフから、それぞれのの目線から料理についてお話していただきました。
【写真】旅亭花ゆら料理長　楡田 光明氏
　料理で感じる四季の移ろい
季節の半歩先を行く料理　「驚き」もおもてなしのうち
見るたび、口にするたび、「和食」の奥深さに心打たれる…。
そんな料理が、登別の旅亭 花ゆらにはあります。
料理長の楡田光明さんが重んじているのは「おもてなしの心」です。
【写真】ホテルまほろば 洋食料理長 三田　博章氏
　「あつあつ」をほおばる贅沢
シェフと交流することでよりおいしく味わえる料理
シェフが目の前で調理をし、お客様とシェフが気軽に言葉を交わせることができるバイキング。このコミュニケーションのおかげでよりよいサービスを提供できるようになりました。と話すのは洋食料理長の三田博章氏。